|
|
Broodje Barneveld
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 2 zachte witte bolletjes met sesamzaad.
* 4 eieren.
* 2 flinke plakken goede ham, als beenham.
* paar blaadjes sla.
* augurkjes.
* Mayonaise van Calve (echt dit merk!).
* tijm
* peper en zout
* beetje citroensap
Voorbereiding:
Roer van de mayonaise, tijm, peper, zout en citroensap een glad papje. Snij een augurkje in piepkleine stukjes en roer dit erdoorheen. Laat even intrekken. Snij nu 2 of 3 augurkjes in dunne plakjes.
Bereidingswijze:
Snij de bolletjes open (wel aan elkaar vast laten zitten) en leg deze met de binnenkant op de gril of op het tosti-ijzer. Als je geen grill of tosti-ijzer hebt, kan dit ook gewoon in een droge koekenpan. Rooster zo de bolletjes lichtjes. Besmeer de bolletjes met boter als je dat lekker vind. Leg hierop een blaadje sla en een flinke plak ham. Bak voor ieder bolletje 2 spiegeleieren en leg deze op de sla en ham. Bestrooi met peper en zout naar smaak. Serveer dit op een bord met de saus. De saus kan iedereen naar wens over de eieren doen. Let op: niet achterwege laten; de saus maakt het juist zo speciaal.
|
|
|